Certo che se metti codice ASP, e` piu` difficile capire.

Comunque presumo che nell'action ci sia una pagina ASP.

<form name="registerCustomForm" method="post" action="qualcosa.asp" onsubmit="return toglitag(this);">

Lo script associato a questo controllo potrebbe essere:
codice:
    // inseriscii nomi dei campi che devi pulire
var lista = new Array("cstmFname", "cstmName", ....);

function toglitag(ff) {
  for (var i=0; i<lista.length; i++) {
    var cc = ff.elements[lista[i]];
    var str = cc.value;
    str = str.replace(/\<.+?\>/g, "");
    // qui posto per eventuali altri controlli su str
    cc.value = str;
  }
  return true;
}