Scusa la risposta frettolosa: traduco in Italiano.
Prima selezioni la somma di tutti i voti di tutte le risposte e la metti in una variabile $numvoti
Poi selezioni il numero di voti per la risposta di cui vuoi calcolare la percentuale e lo metti in $voti
Infine facendo $voti/$numvoti trovi la percentuale di voti per la risposta di cui hai selezionato $voti (ovviamente il valore che ottieni è compreso tra 0 e 1 e per ottenere un numero tra 0 e 100 lo devi moltiplicare per 100).