puoi usare anche una foto a 72dpi basta che sia in pixel di dimensioni notevoli, cosi quando in photoshop la modifichi non hai una perdita di qualità al contrario delle dimensioni in cm.
con una foto di 2000x1000 pixel a 72 dpi hai una'immagine stampata di 70x35 cm, se questa foto la porti a 300 dpi ovviamente avrai una foto di qualità alta ma di 16x8 cm.