nella pagina che prende i dati ho risolto così

echo"&Singola= $array[Singola],&Doppia= $array[Doppia],&Tripla= $array[Tripla],&LettoAggiuntivo= $array[LettoAggiuntivo],&Animali= $array[Animali],&TestoIT= $array[TestoIT],&TestoEN= $array[TestoEN]";

In quella che dovrebbe scriverli mi da sempre errore. Ho provato così ma è lo stesso

$dati=mysql_query ("UPDATE hotel set &Singola= $array[Singola],&Doppia= $array[Doppia],&Tripla= $array[Tripla],&LettoAggiuntivo= $array[LettoAggiuntivo],&Animali= $array[Animali],&TestoIT= $array[TestoIT],&TestoEN= $array[TestoEN]") or die("Errore su UPDATE: ".mysql_error());
if($dati) echo"&result=dati inseriti";
else echo"&result=dati non inseriti";