Suppongo che ti riferisci ai titoli delle varie parti della pagina. Puoi usare al posto dei vari h1,h2 etc del testo sotto forma di gif, questo ti permette di adoperare anche fonts particolari senza problemi. Leggi l'articolo sull'"image replacement" su Pro > CSS.
Oppure puoi usare la sIFR, una tecnica che utilizza anche Flash, vedi l'articolo sempre su Pro > web design, ma non serve tanto per l'antialias (anche se straordinariamente lo mette!) ma per usare fonts strani che non fanno parte di quelli di sistema