[supersaibal]Originariamente inviato da scimmietta1
Soffriggere in olio 1 cipolla a fette molto sottili; a doratura unire 2 spicchi d'aglio tritati; e dopo 2 minuti la polpa di 5 grossi pomodori. Mettere il basilico, sale, e far cuocere 20 minuti. Intanto far friggere 4 melanzane, tagliate a dischi, e lessare 500 gr. di maccheroni.In una pirofila molto unta di burro disporre uno strato di maccheroni; condire con parte della salsa, e melanzane fritte; e spargendo dadini sottili di caciocavallo; continuare allo stesso modo per altri 2 strati di pasta e sull'ultimo aggiungere una abbondante pioggia di pecorino grattugiato. Mettere in forno per 15-20 minuti, facendo gratinare la crosta. [/supersaibal]

fameeeeeeeeee