Commentando myhostname sia al riavvio di postfix che all'invio di mail mi restituisce:

debian:/etc/postfix# send-mail: warning: My hostname debian is not a fully qualified name - set myhostname or mydomain in /etc/postfix/main.cf
postdrop: warning: My hostname debian is not a fully qualified name - set myhostname or mydomain in /etc/postfix/main.cf