per la pass di root non č un problema.
ubuntu di default disabilita l'utente root,per motivi di sicurezza.
una volta logato come user vai alla gestione utenti,quando ti chiede la pass inserisci quella dell'utente e poi cerca l'utente root e li gli cambi la pass.
potresti farlo anche da shell ma non ricordo come,cmq se cerchi c'č un 3d che spiega tutto bene
ciao