Di primo acchitto, farei così...
Crea su un foglio a parte i collegamenti ai file PDF e assegnagli un nome (dal menu "Inserisci" -> "Nome" -> "Definisci") e poi nel foglio principale imposti l'elenco richiamando i nomi assegnati (dal menu "Dati" -> "Convalida" -> nella casella "Consenti" imposta il valore "Elenco" e in "Origine" metti il nome assegnato in precedenza).