Inviare qualcosa prevede due passaggi...
Tu che scrivi e invii.
Un programma che elabora cio che tu hai inviato e reinvia ad un indirizzo e_mail (o a un database).
Lo fa anche IE, ma male.

Se tu vai su www.frephp.it trovi molti script, prima però devi avere un host.
E non so consigliarti perchè sono su server a pagamento...