Bravo Guidoz,
pillola molta chiara e utile.

Mi permetto di citare un altro metodo per effetturare il backup: MySQL offre infatti "mysqlhotcopy", uno script in Perl che crea una copia fisica delle tabelle di un database. Poiché non crea un file SQL, questo è il metodo più veloce per la creazione di un backup.
Funziona però solo per tabelle MyISAM e ISAM.

Maggiori info qui:
http://dev.mysql.com/doc/mysql/en/mysqlhotcopy.html