Questo forse esula dal compito del progettista web: una volta che metti a disposizione il testo ridimensionabile e magari un layout fluido od elastico, il tuo lo hai fatto.

Il fatto di cambiare risoluzione - e non so nemmeno se sia una cosa fattibile - tramite comandi interni al sito la vedo come un'intrusione inutile: se un utente ha difficoltà, sa bene dove andare a metter mano per passare a 800×600 o affini.

Questo il mio parere.