1) Ai fini della competenze il valore si stabilisce dalla domanda di parte in linea generale (art. 10 c.p.c.). In questo caso risulterà probabilmente competente il Tribunale.

2) Troppo tecnica per me, non so come si possa risalire alla data di un software, se c'è un metodo tecnico non raggirabile per individuarla, potrebbero comunque servire sempre scritture private non contestate dalla controparte.