crei un campo di testo (imposti il campo var nel pannello proprietà come number o un altro nome a tua scelta).
in un livello vuoto, al primo fotogramma metti questo codice

var x:Number;
x=0;
number=x;


poi ai pulsanti assegni questo codice:
indietro

on(press){
if(x>=1){
x-=1;
number=x;
}
}



avanti


on(press){
if(x<=99){
x+=1;
number=x;
}
}



L'ho fatto al volo ma dovrebbe funzionare...
se vuoi far scorrere i numeri di continuo alla pressione del pulsante aggiungi una funzione onEnterFrame oppure un ciclo while