pardon... come valore.
allora ho fatto delle prove.

il prezzo viene passato dal form alla var di sessione come testo... infatti is_numeric da false.

uso number_format per convertire la virgola in punto e... MI LEVA I 50 CENTESIMI... cioè 12.50 diventa 12.00

anche con number_format(floatval($add_prezzo), 2 ,'.','');