bè siccome installare apache + php + mysql su windows è abbastanza facile e molto ben documentato non vedo il problema nel farlo!

cmq x rispondere alla tua prima domanda si, se il pc è accessibile(sempre per le classi di ip che ti parlavo prima) tu puoi accedere al pc tramite web...poi però dipende da come fai l'applicazione...login e password, autorizzazioni di apache(se usi apache! ), utenti di mysql, sono tutti fattori che incidono nell'accessibilità della tua applicazione...