fstab c'entra con i dispositivi montati nella cartella /media, non con la cartella stessa. A meno che il FS non venga montato read-only, ma non poteresti scriverci nessun file.

da console di root prova dare

# ls -la /

e vedi che permessi ha la cartella media.

La mia /mnt ha

drwxr-xr-x 17 root root 432 mag 26 01:44 mnt/