dimmi se ho capito male:

vuoi stampare le pagine in modo che in stampa si veda solo parte di ciò che si vede a schermo?

basta che crei (per la stampa) un css ad hoc che richiami con l'attributo media print.

es:

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="css/stampa.css" media="print">

in questo modo gli stili associati agli elementi in stampa.css avranno effetto solo in fase di stampa della pagina.