devi anche disabilitare apache.

Le versioni che usa non hanno molta importanza. E' importante che database e script siano compatibili con le sua versioni.

Avrai ben testato le tue pagine php in locale prima di fare il CD?

Prima di passare al CD puoi fare un device virtuale per vedere che la cosa funzioni senza rischiare di buttare o perdere tempo a scrivere il cd.