Da 192 a 128 la differenza io la sento eccome! Da 128 a 160 magari si distingue meno, ma dipende dal pezzo.

La qualità di un impianto equivale alla qualità del suo componente peggiore. In questo ragionamento includo anche la musica da riprodurre.
Se non senti differenza, evidentemente c'è qualcosa che non va nel tuo "hardware" (le cuffie ad esempio), oppure ascolti sempre con molto rumore intorno che non ti permette di apprezzare la qualità di un 192...