Grazie per aver risposto, le ricerche già le ho fatte e alla fine ho scritto questo codice:

codice:
<?php
session_start();
$login = false;
if($login === true) {
   $_SESSION['login'] = 'ok';
   } else {
           unset($_SESSION['login']);
   }
?>

<html>

<head>
  <title>Login...</title>

  </head>

<body>

<?php
include("include/conf.inc.php");
$nome = $_POST['nome'];
$password = $_POST['password'];
$db = mysql_connect($host, $user) or die ("Impossibile connettersi al server");
mysql_select_db($database) or die ("Impossibile connettersi al database");

$query="
SELECT user

FROM utenti
WHERE
user = '$nome' and
pass = '$password'
";
$result=mysql_query($query);
if (mysql_num_rows($result)>0)
printf("Sei loggato come: %s\n", mysql_result($result,0,"user"));
$login = true;
else

printf("Errore di login");
?>

</body>

</html>
ma da errore dopo l'assegnazione di $login = true;