Easy php serve ad installare facilmente (anche se diversi membri del forum non la pensano cosi) apache, php e mysql. Tutti quei prodotti servono dopo per programmare e testare programmi in locale.... come se fosse sulla rete.
Potresti scrivere i tuoi script in locale (con notepad ad esempio) mandarli sul server in rete e testarli là !!!! Ma secondo me resisteresti solo per un paio di minuti.
Comunque l'importante è che tu sappia programmare in php.