seguendo il mio esempio,

- crea un rettangolo e poi scrivi quello che vuoi (magari di un altro colore).

- converti la scritta in contorno
- seleziona i 2 oggetti, rettangolo e scritta e usando la palette "elabora tracciati" e "scomponi" e quindi separa il raggruppamento.
- elimina la parte che vuoi che sia "bucata" selezionando i pezzi e cancellandoli.
- raggruppa il tutto, seleziona e fai una copia del raggruppamento.

adesso hai 2 "blocchi" uguali quello che sta sotto riempi di nero e spostalo in basso e a destra di quel tot che ti da l'illusione dell'ombra interna.

Per terminare crea una maschera di ritaglio che ti nasconda gli estremi dei 2 blocchi

Se hai difficoltà o non hai capito ti invio il file illustrator e cosi lo puoi esaminare.