Originariamente inviato da pgm
per quanto riguarda mbstring, vuol dire che quell'estensione non è presente oppure che in php.ini non è settata bene. (ma su questo vorrei sentire altri forumisti )

mbstring e' una estensione da caricare che trovi in php\ext\

si deve abilitare il caricamento togliendo il ; davanti all'estensione nel file php.ini con win oppure ricompilando php seguendo le istruzioni del manuale nel caso di linux.

Ricordarsi di restartare apache dopo la modifica al file php.ini