Quale data intendi?
Non so se la data di creazione e` mantenuta: di solito si vede la data dell'ultima modifica.

Comunque non so se si puo` vedere da Perl; sicuramente si vede da sistema operativo.
Se sei sotto unix/linux, puoi dare il comando:
ls -l nomefile
e ti restituisce una linea in cui c'e` anche la data di modifica.
Da Perl puoi usare la funzione system (o altri simili, tipo `...`) per accedere ai comandi del SO e leggere la stringa ritornata