Dipende sei hai usato un indice numerico oppure un indice associativo.

E' un normalissimo array.

Se vuoi vedere cosa c'e' dentro fai:

echo "<pre>";
print_r($_SESSION);

l'array poi viene gia' serializzato per conto suo dentro il file di sessione.
Apri il file di sessione con notepad e puoi vedere come viene memorizzato.