Prima di tutto devi scrivere in maniera corretta il markup. Ti ricordo che una lista di elementi prevede la seguente sintassi:
codice:
<ul>[*]Cani[*]Gatti[*]Insalata
<ul>
Secondo, una lista non può stare in un paragrafo (a meno che tu non stia utilizzando xhtml 2.0 ) quindi sballi tutto alla base. Dopo aver apportato queste correzioni vediamo cosa succede.