Ciao
se tu contatti Google (Google Italia se hai un contratto con loro, oppure direttamente il customer service negli Usa se paghi con la carta) e porti "prove forti" (analisi dei log, IP di provenienza ripetuta dei click, comportamenti sul sito...) a supporto di eventuali click fraud che tu ritieni siano state portate avanti a tuo danno da Adwords, non è improbabile che ti rifondano il danno subito.
Per tutelarsi preventivamente, invece, un paio di buoni consigli sono quelli di targetizzare la tua campagna solo per le nazioni in cui realmente ti interessa comparire, e spegnere la campagna la notte (se tu vuoi una campagna solo focalizzata sull'Italia), quando è più probabile che si registrino click fasulli.
Queste, ovviamente, sono linee guida generiche, perchè ogni campagna è in realtà una storia a sè.