[supersaibal]Originariamente inviato da whitefox
Eh, certo, facendo il maiale la sorprendi un casino

Prova a fare qualcosa di diverso, diciamo, di meno comune Tipo l'ornitorinco [/supersaibal]


Pappardelle all'Ornitorinco

Prima si uccide l'ornitorinco con la formula di rito,

Brutto Ornitorinco
Cattivo Ornitorinco
PEM PEM PEM

INGREDIENTI
ornitorinco disossato
trito di carota, cipolla, sedano.
olive
prosciutto crudo
un bicchiere di vino bianco
olio
pepe
peperoncino
sale.
pappardelle(tagliatelle tagliate più larghe, circa 2 cm)
parmigiano grattugiato

TEMPO
1 ora circa

DIFFICOLTA'
Media

PREPARAZIONE
Le pappardelle comprale già fatte! :P

Per il sugo all'ornitorinco...

Togliete la pelle all'ornitorinco e tritate la carne. Lavate le verdure e tritatele finemente con cipolla ed olive. Tritate anche il prosciutto crudo.

In una casseruola mettete l'olio, aggiungete tutti gli ingredienti e fate rosolare bene. Unite la carne tritata, fate rosolare ancora ed aggiungete del sale.
Durante la cottura aggiungete il bicchiere di vino bianco.

Cuocete le pappardelle, scolatele per bene, aggiungete il sugo all'ornitorinco e fate leggermente saltare in padella.

Distribuite nel piatto e metteteci sopra un po' di parmigiano.

Il vino consigliato è un rosso abbastanza forte (es. nero d'avola).

Buon appetito!