Se vuoi passare dalle tabelle al css ti consiglio di adottare anche i div... A parte questo se decidi di utilizzare i fogli di stile, ti consiglio di usarne uno esterno cosi da poter modificare tutte le pagine editando un solo file e non di incorporare il codice nelle singole pagine. Tag come <font>, ormai obsoleti, devono sparire e al suo posto puoi usare piuttosto tag come

e <span> o quelli più adatti al contenuto da te proposto, ma senza dilungarsi ti rimando al seguente link

http://www.html.it/css/

dove protrai leggere tutto ciò che riguarda i fogli di stile.

Ciao