da quel che si legge in rete l'email e' equiparata alla posta cartacea, se non ci sono regole particolari specificate sul contratto. ovviamente il datore di lavoro puo' creare una policy a riguardo ed effettuare controlli per motivi di sicurezza aziendale, sempre in rispetto della privacy del dipendente.

ergo, pare che vantarsi di aver stampato tutte le email e di andare a farle leggere al capo totale sembra una violazione della privacy, non un controllo su un caso di spionaggio aziendale