aaaronny personalmente per recuperare i dati passati dai form utilizzo i due array $_POST e $_GET , a seconda del metodo usato nel form. Prova usando uno di questi due array.
x Vincent_Mancini:
l'array $_SESSION, nn serve per recuperare dati passati alla pagina, bensi per creare delle variabili di sessioni, che saranna validi per tutta la permanenza dell'utente nel sito.