ok...ora è chiaro...scusami ^_^

allora tu hai il form ti invia un dato dell'email del mittente (io qui lo chiamo 'mittente') allo script di invio php

quanto applichi la funzione mail() di php

metti come mittente la variabile $mittente, generata dsa questo script

Codice PHP:
$mittente = "MINE-Version: 1.0\r\n";
$mittente. = "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$mittente. = "From:  <".$_POST['mittente']."r\n";
$mittente. = "Reply-TO: ".$_POST['mittente']."\r\n"; 
spero sia chiaro
in caso contrario sono qui ^^