Allora, quando printi qualcosa, stai attento agli apici che usi.

' --> non parsa il contenuto delle var
" --> parsa il contenuto delle var

Quindi, per non sbagliare usa il doppio apice:
Codice PHP:
while($raw mysql_fetch_array($ris)) {

echo 
"
<form action=\"mod.php\" method=\"post\">
<textarea name=\"nome\" cols=\"20\" rows=\"1\"> "
.$raw['nome']."</textarea>
<input type=\"submit\" name=\"submit\" value=\"invia le modifiche\">
</form>"

Ciao



[ Scappo, vado a magnà... ]