Ciao! Certo che si, e ci sono vari metodi.
Io sinceramente preferisco attribuire un inline style (e quindi utilizzando regole CSS) al tag body, così posso controllarlo in ogni caso, sia che lavori con dimensioni variabili (utili quindi a risoluzioni dello schermo variabili) sia a dimensione fissa.

percentuale:
<body style="width:100%;height=100%;">
</body>

fissa
<body style="width:655px;height:955px;">
</body>

Ciao