Da una shell
codice:
mysqldump [tue opzioni di backup] > backup.sql
mysql [tue opzioni di ripristino] < backup.sql
Se sei su linux puoi fare direttamente
codice:
mysqldump [tue opzioni di backup] | mysql [tue opzioni di ripristino]
anche se così non salvi il file ma trasferisci solamente.

Su win non so se funziona la seconda sintassi, la prima sicuramente.