pardon, non c'entra niente con i server SMTP...
comunque una volta che usi Telnet per collegarti ad un pc server, una volta che sei autenticato, puoi ottenere la shell di quel pc stando comodamente davanti al tuo monitor, per cui se non mi sbaglio puoi utilizzare i normali comandi da una riga di comando, come se avessi lanciato un normale 'cmd' sul tuo pc...