[supersaibal]Originariamente inviato da carnauser
il problema è uno solo l'acqua è uno dei pochi materiali che aumenta di volume passando dallo stato liquido a quello solido. Se la congeli c'è il rischio che espandendosi spacchi la cellula...

Se ti interessa guarda un po' http://vhd-mms.cilea.it/ che quel progetto per cui hanno preso due detenuti e li hanno affettati a fettine di 3mm e fotografati ( consensualmente ) per scopi scientifici dopo la loro morte.
Congelandoli a -70°C il cranio di lui ( l'altra era una donna, meglio una balena visto lo strato di adipe ) ha ceduto in alcuni punti proprio per il discorso che l'acqua si espande... [/supersaibal]
E come fanno a congelare e scongelare topi allora?

E' una domanda: non ne so una ceppa, altro che congelano e scongelano tranquillamente topi neonati, nei laboratori (ovviamente senza che defungano).