Ma con quel foreach stampi la chiave dell'array(il nome del campo) e non il valore! Cmq prova a fare un var_export della variabile risultato e vedi cosa esce: in questo modo sapremo se il problema risiede nell'array generato o in qualcos'altro. In pratica devi fare così:
Codice PHP:
$risquery=mysql_query($query,$connessione);
echo "<table border='1'>";
while($risultato = mysql_fetch_array($risquery))
{
echo "\n<tr>";
echo "<td>" . var_export( $risultato) . "</td>\n";
}
echo "</tr>";}
echo "</table>";