[supersaibal]Originariamente inviato da Neptune
Io speravo di farli al forno, poi tagliarli in vario modo e metterli nel sugo già semi-pronto in modo da insaporirlo. Che dite?
[/supersaibal]
schif

elimina semi e costine fibrose interne, tagliali a strisce larghe e mettili a stufare nell'olio con cipolle tagliate e pezzettoni
cuocili piano piano aggiungendo sale quanto basta
io li faccio così, ultrasemplici che più non si può

se vuoi, a fine cottura aggiungi zucchero e aceto, li fai un po' andare sul fuoco e spegni
agrodolci