E' una vita che non ho a che fare con php-nuke, cmq di certo non devi creare niente: quei files sono files già esistenti in nuke. Li devi modificare con i dati del tuo server di database (MySQL). I dati necessari sono:

nome utente
password
nome db
host db

questi dati in locale sono:

nome utente: quello che hai scelto durante l'installazione di MySQL
password: idem come sopra
nome db: questo lo decidi quando crei il primo db, magari con phpMyAdmin che ti salva la vita.
host db: localhost

In remoto, per esempio su altervista, queste informazioni te le da chi ti da lo spazio, quindi, sempre per stare all'esempio, proprio altervista. Saranno rintracciabili da qualche parte nel pannello di controllo.

In genere l'unica cosa "difficile" da fare prima di installare php-nuke è creare il database. Quando hai fatto questo, sei a posto. E questo lo fai facilmente se hai installato Easyphp perchè ti installa anche phpMyAdmin, che ti consente di lavorare in ambiente web e non a riga di comando.

Ciao
Fiorenza