io fossi in te su tutti e tre i file metteri questo:
codice:
print 'nome='.$_COOKIE['nome']."\n";
print 'pass='.$_COOKIE['pass']."\n";
tanto per essere chiaro e sapere di continuo che valori hai sul cookie.

Personalmente per semplificare il tutto io uso i cookie senza scadenza:
codice:
setcookie ("TestCookie", "Test Value");
in modo che venga cancellato alla chiusura del broser. Nel caso tu voglia cancellarlo prima, come in un logout appunto puoi sempre fare:
codice:
setcookie ("TestCookie", "");
// o anche
$_COOKIE['TestCookie']='';
// una volta creato è una variabile editabile

P.S.
io non metterei username e password in un cookie...