ok, ma io uso questo script per creare la tabella, solo che mi crea la tabella in access senza i campi
codice:
<%@ Language=VBScript%>
<%
'Impostiamo la dichiarazione obbligatoria delle variabili
Option Explicit

'::Crea nuova tabella
Sub CreateTableX(sActiveConnection, sTableName)

  'in caso di errore prosegui lo script
  On Error Resume Next

  'dichiaro due variabili di comodo
  Dim sError, sDBName

  'creo gli oggetti ADOX Catalog e Table
  Dim objCatalog, objTable

  Set objCatalog = server.createobject("ADOX.Catalog")
  Set objTable = server.createobject("ADOX.Table")

  'attivo la connessione al db
  objCatalog.ActiveConnection = sActiveConnection

  'imposto il nome della nuova tabella
  objTable.Name = sTableName

  'aggiorno la tabella
  objCatalog.Tables.Append objTable

  'se si è verificato un errore err sarà diverso da zero
  If err <> 0 Then
    sError = "Descrizione: " & Err.Description & "
" & VbCrLf
    sError = sError & "Errore numero: " & Err.Number & "
" & VbCrLf
    sError = sError & "Source: " & Err.Source & "
" & VbCrLf
    sError = sError & "SQLState: " & Err.SQLState & "
" & VbCrLf
    sError = sError & "Native Error: " & Err.NativeError & "
" & VbCrLf
    Response.Write sError
  Else
    'ricavo dalla stringa sActiveConnection il nome del db
    sDBName = Right(sActiveConnection, Len(sActiveConnection) - InStrRev(sActiveConnection, "\"))

    'confermo l'avvenuta creazione della tabella
    Response.Write "La tabella " & sTableName & " è stata creata correttamente nel"
    Response.Write " database " & sDBName
  End If

  'libero la memoria distruggendo gli oggetto Catalog e Table
  Set objTable = Nothing
  Set objCatalog = Nothing

End Sub

'::Principale
Dim sDBPath
Dim sConnection

'specifico il percorso esatto ed il nome del db in cui inserire la nuova tabella
sDBPath = "c:\inetpub\wwwroot\asp\esempi\adox.mdb"

'imposto la stringa di connessione
sConnection = "Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0; data source=" & sDBPath

'richiamo la SUB che crea la nuova tabella
Call CreateTableX(sConnection, "ADOXTable")
%>
le istruzioni del link che mi hai dato :
CREATE TABLE tblCustomers
(CustomerID INTEGER NOT NULL,
[Last Name] TEXT(50) NOT NULL,
[First Name] TEXT(50) NOT NULL,
Phone TEXT(10),
Email TEXT(50))

mi crea sia la tabella che i campi ma come inserirlo nella pagina asp?

grazie...