Certo che lo puoi fare con MDAMGR2K; ti basta collegarti al Server e scrivere la riga di comando per farlo (è quella la parte difficile, con Enterprise Manager c'è un wizard guidato per farlo...)

E' qualcosa del tipo:

restore database nome_database from disk = 'c:\nome_backup.bkp'

Vedi qui la sintassi ed alcuni esempi:

http://msdn.microsoft.com/library/de...ra-rz_25rm.asp