codice:
<form> 
<script>DateInput('orderdate', true, 'DD-MON-YYYY')</script> 
<input type="button" onClick="alert(this.form.orderdate.value)" value="Show date value passed"> 
</form>
Questo è il form con il bottone che lancia l'alert e la data stessa.

L'alert pesca i dati da un oggetto, (hidden?) chiamato 'orderdate'...

Trasformiamo il form (non più di tanto), in questo modo:

codice:
<form action="data.php" method="post">  
<script>DateInput('orderdate', true, 'DD-MON-YYYY')</script> 
<input type="button" onClick="alert(this.form.orderdate.value)" value="Show date value passed"> 
</form>
e creiamo una pagina php (data.php), che tra le altre cose avrà:

Codice PHP:
<?php
echo($_POST['orderdate']);
?>