Il mio problema non è tanto nelle caption, visto che riprendendo l'esempio sono riuscito ad allinearle, ma nel centrare il tutto come se avessi usato una tabella con l'attributo align="center" per tutti i td.

Cmq per il momento ho risolto utilizzando un div che contiene i dl dell'esempio che ho linkato, e impostando la larghezza dei singoli dl al 25%, così ho 4 icone con relative caption tutto centrato come vorrei io, diciamo che per il momento mi va bene, se poi qualcuno conosce una soluzione migliore o più elegante ben venga.

Cmq non sono riuscito a trovare l'articolo di cui parlavi (a dire il vero non ho trovato neanche la sezione tips and tricks) non è che potresti postarmi il link? Uno sguardo lo darei volentieri, ma proprio non lo trovo