Bhe...in effetti...come dice key.... la domanda sarebbe da rigirare a chi ha scritto la guida!

CMQ...le serp sono le pagine restituite dal motore per una determinata ricerca.
Sarebbe più semplice dire livello di difficoltà di posizionare una determinata chiave piuttosto che un'altra.
Es. è sicuramente più difficile posizionare per la chiave "hotel" che non per la chiave "portamatite"...fin qui direi che è abbastanza scontato.

Ovviamente tra i due ci sono diversi livelli di difficoltà intermedi....e il livello di difficoltà sale man mano che le chiavi sono più competitive...
Come fare a capire quanto sia competitiva una chiave? Non esiste una formula certa...ma solitamente si guarda
- numero totale di risultati
- numero di ad-words presenti
- livello di ottimizzazione/interventi fatti da SEO delle pagine/siti nelle prime posizioni