Ha fatto bene. Anzi è stato oltremodo cortese.

L'ufficio del garante per la protezione dei dati personali è un apparato dello stato con vari avvocati e che svolge una funzione pubblica di controllo e di giudizio in qualche modo simile al lavoro svolto da un giudice in sede civile.

Cosa ti aspettavi? Una consulenza fatta sulla tua persona? Magari ti aspettavi che qualche avvocato (no dico, un avvocato, sai quanto ti chiede un avvocato per mezz'ora di consulenza?) dell'ufficio visitasse il tuo sito e ti dicesse cosa scrivere e come fare per essere in regola? Ma stai scherzando?
Sarebbe come pretendere di mandare un'email ad un alto magistrato per chiedergli se hai diritto a tenere un gatto in casa nonostante il regolamento condominiale vieti di tenere animali.

Ringrazia che hanno avuto la cortesia di risponderti, sono stati gentili già solo per questo.