sappi comunque che SAM.exe e SAM.CONF non esistono... il file è SAM e basta...

Per il recupero puoi staccare l'HD dal sistema e collegarlo ad una macchina loggata con un account amministrativo.
Da qui dovresti vedere il nuovo HD e recuperare i dati copiandoli altrove.

Se non ti fa accedere per mancanza di permessi devi reimpostare i diritti sulle cartelle. Essendo amministratore lo puoi fare.