default_charset no value no value

L'unico dei due che ho trovato cercando i due termini in phpinfo(); è questo sopra. Ma non credo neppure di poterlo modificare.

Qualcuno sà come fare?

un metodo poterbbe essere passare uno ad uno i caratteri di tutta la stringa e rimpiazzare è con È, à con À, ù con Ù, ma esistono stringhe anche di 200 caratteri e nonostante il pc non ci metta molto, non mi sembra un metodo sacrosanto.